房陵黄酒(即今房县黄酒)性温和、酒味甘醇、绵长,有一种特殊的馨香,鲜甜可口,喝不赘头,极具诱惑力,更重要的是房县黄酒还有很多功效,比如舒筋活络,活血化瘀、美容养颜、驱寒解乏、增进食欲、健体强身、延年益寿等。

房县黄酒源远流长,房县地处神农架大山深处,县城周围是一方狭小的富饶盆地,一眼温泉水从城边的山根下汩汩涌出,滋养着肥沃的土地,形成一条清澈的清溪河穿城而过,这里气候温润,物产丰富,具有悠久的酿酒、饮酒的传统。

今天房县黄酒网的酒妹儿就给大家介绍九种房县黄酒的经典喝法,作为喜欢房县黄酒的粉丝们,绝对不可不知,值得收藏!

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第一种、房县黄酒温热喝

房县黄酒加热后既暖胃,又出酒味。稍微加热,酒味即出。加热后的黄酒,口感更加香醇。温酒是房县黄酒冬天盛行最传统的喝法。

黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫,黄酒的最佳品评温度和人体的温度一样,在38左右。

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第二种、房县黄酒冰着喝

冰镇黄酒味道十分的爽口,特别适合炎热的夏季饮用,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清爽怡口。冰镇可增添酒的新鲜度。这是因为低温状态下,人体对甜味的敏感度下降,会增加爽冽感。而且低温状态下,酒体的收敛性增强,口味也显得清爽。

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

第三种、房县黄酒加话梅喝

加入了话梅的房县黄酒更加香甜甘冽,回味绵长,浓郁芳香,在黄酒中加入话梅,会使酒液更醇美,营养效果也更好。话梅黄酒味道酸酸甜甜的,搭配起来非常可口!

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

第四种、房县黄酒加生姜喝

房县黄酒泡生姜不仅可以通经活络、健脾开胃,还能够很好的帮助我们预防感冒。中医认为,饮用适量黄酒具有帮助血液循环以及促进体内新陈代谢的功效。而生姜具有暖身祛湿作用,与黄酒功效更为显著,更能发挥其作用,黄酒性温补,而生姜又是辛辣之物,两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒,促进体内的血液循环,以此达到养生的目的。冬日里,怕凉的妹子们get 起来,活血化瘀,内养外修,美美哒~

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

第五种、房县黄酒加青梅喝

这种喝法很有历史,源于史上著名的典故“青梅煮酒论英雄”。曹操和刘备当年用来煮青梅的是什么酒?大多数人认为是代表着传统文化的黄酒啦。因为一,白酒是元朝的时候才出现,汉朝还没有。二,诸多酒里,只有黄酒酒有温煮着喝的传统。

黄酒和青梅的确是佳酿佳果两相宜。青梅消融了酒的烈性,而甜柔的黄酒也缓和了梅的酸涩,两者都是主角。“青梅,黄酒”,只是这样一旋念间,便已着了些微醺的醉意,亲昵温情,似江南四月杏花春雨般的酥润轻濡,冷香清远。

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

第六种、房县黄酒加杨梅喝

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。杨梅泡黄酒,消暑解腻,还有美容养颜的功效,很多年轻人特别喜欢喝杨梅黄酒的口感,百喝不厌呢。

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

第七种、房县黄酒之四物黄酒

生姜防寒气,枸杞补肾气,红枣活血气,桂圆养心气。再经鲜黄酒温养,更添一份暖身养元的功效。慢饮一杯,暖流入胃,一种难以言喻的舒展由内而生。

房县黄酒本身就是一道冬日养生良饮。经过加热后的黄酒,芳香慢慢蒸腾,口感更加甘爽醇厚、芬芳越发浓郁,暖香宜人,最适宜冬季饮用。当然,有心人总能将黄酒喝出新文章,四物黄酒就这样应节而生。温一壶庐陵王房县黄酒,配以生姜,辅以枸杞、红枣与桂圆,静候片刻,就能享受上等滋补。

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

第八种、房县黄酒蒸蛋

黄酒蒸蛋,是一味传统的补品。男性食用活血补气,女性食用脸色红润。一勺入口,醇香浓郁,既有蒸蛋滑嫩的口感,又有房县黄酒特的米香。是上好的滋补佳品。

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

史上最全,房县黄酒最经典的九种喝法

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第九种、房县黄酒开盖即饮

房县黄酒,搭配最经典的开胃小菜。茴香豆、盐水毛豆、醉鱼、盐水竹笋、小黄鱼各来一盘,或者来盘烤串,坐在老街的八仙桌旁,看着熙熙攘攘的街道,过往的行人,呷上一口黄酒,夹上一口小菜,细细品味黄酒的滋味,这才是老房县人最经典的喝法。

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